Hanwoo é uma raça taurina, nativa da Coreia, de alto mármore. Sua historia remonta há 5.000 anos. Nos anos recentes, o Hanwoo foi selecionado para ser uma raça de corte, sendo criado mais intensamente a partir de 1.960, com o rápido desenvolvimento da economia coreana.
A Hanwoo é uma das raças mais importantes da Coreia, tendo papel significativo na nutrição atual da população. Sua carne é uma das iguarias mais apreciadas naquele País.
Iniciado em 1980, o trabalho de selecionadores e pesquisadores é melhorar a qualidade da carne desse animal, aumentando sua quantidade e sabor.
Veja algumas imagens dos animais e da carne Premium que produzem:
Bezerros Hanwoo
Bois e vacas Hanwoo
Carne Premium Hanwoo
2 comentários em “Conheça a raça Hanwoo”
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…. run Go!!! vai correndo “rangô” ? ou Wangoo ‘ran gôo!!’ rangô com carne?..desde 64, ouvia a expressão ‘rango’ grude bóia…e outras…para ‘ Vem comer, comida pronta’!!!