8 de maio de 2019

Apontando para a carcaça pendurada daquele meio-sangue Limousin, o Dr. João Barisson Villares, um dos maiores cientistas da zootecnia moderna, desfiava críticas acerbas em relação à sua fina cobertura de gordura, não sem antes tecer comentários positivos quanto à massa muscular impressionante daquele animal recém-abatido. A cena se passava em 1991, no frigorífico municipal de […]