Nesta segunda-feria, dia 19 de janeiro, o zootecnista e especialista em cruzamento industrial Alexandre Zadra participou do program Giro do Boi, no canal Rural. Zadra destacou o avanço do sistema Beef on Dairy, que consiste em utilizar raças de corte em vacas leiteiras para gerar bezerros mais valorizados. Ele explicou que, por muito tempo, os machos oriundos da pecuária de leite eram vistos como “descartes”, mas hoje podem alcançar valores expressivos — chegando a até R$ 3 mil por animal — quando cruzados com genética de corte.
Segundo o especialista, essa prática abre uma nova fonte de renda para produtores de leite, que passam a comercializar bezerros pesados e com maior aceitação no mercado de carne premium. Zadra também ressaltou que o uso de ferramentas como sêmen sexado e seleção genômica permite ao produtor manter a reposição de fêmeas leiteiras e, ao mesmo tempo, destinar vacas de menor produção para gerar animais de corte. Para ele, o Beef on Dairy representa inovação, eficiência e maior rentabilidade, consolidando-se como uma tendência que já é realidade em países como os Estados Unidos e que ganha força no Brasil.
Confira a entrevista completa: