Ingredientes
- 1 peça pequena de baby beef cortada em espessura média
- sal à gosto
- pimenta do reino moido na hora, à gosto
- 150ml de azeite
- 300g de mini batatas com casca lavadas
- 200g de alcaparras com soro
- 4 dentes de alho com casca
- papel alumínio
Modo de preparo
Faça uma trouxa com papel alumínio, coloque dentro as mini batatas, um fio de azeite, as alcaparras com soro, sal à gosto e o alho com casca somente macerado, feche a trouxa apertando o papel alumínio para que o vapor de dentro não saia, leve ao forno médio por aproximadamente 25 min. Grelhe o baby beef em uma frigideira quente com azeite, reserve.
