Em sua participação de número 100 no Giro do Boi Responde, que foi ao ar dia 6 de dezembro, Alexandre Zadra explicou as diferenças entre fazer tricross em F1 Angus com bimestiços ou adaptados.
Pergunta:
Quais são as opções de tricross para produzir carne premium a partir da F1 Angus? Nilton Augusto – Cotegipe na Bahia (BA)
Resposta:
as características da F1 Angus a tornam a “Rainha da Pecuária”. Confira:
QUANDO ABATER A F1 ANGUS?
A fêmea pode produzir um bezerro antes de ser abatida em programas de carne premium. Se você tirar uma cria da F1, […] e emprenhar essa Rainha da Pecuária com 14 meses, você terá uma fêmea de qualidade. Ela vai desmamar um bezerro muito bom e pode ser levada ao abate com um peso interessante, acima de 500 kg, ou de 480 a 500 kg depois da primeira cria. Você tem uma fêmea que vai gerar uma carne de altíssima qualidade, macia e com certo mármore, se ela estiver bem gorda.
TRICROSS COM BIMESTIÇOS
Uma das opções do cruzamento industrial tricross é utilizar raças bimestiças. Por exemplo, Canchim, Santa Gertrudis, Braford e também Brangus. “O Brangus sobre a F1 Angus não vai gerar tanta heterose, mas ele vai dar como resultado uma padronização muito grande na cor preta dos bezerros.
Dentre os bimestiços, se você quiser fazer animais de maior porte, utilize o Canchim ou o Santa Gertrudis. Se você quiser fazer animais mais precoces, use o Brangus e o Braford.
Contudo, o uso de bimestiços vai exigir mais atenção na nutrição pelo metabolismo mais acelerado. Lembrando que ao cruzar os bimestiços sobre a F1, você tem que ter um capricho maior sobre a nutrição. Desmamou, você dê um suplemento alimentar. Veja com um zootecnista da sua região, um nutricionista, que ele vai orientá-lo a contento. […] Seja caprichoso com esse tricross de bimestiços sobre a F1 que você terá sucesso. […] Então você fará um animal excelente com carne macia.
TRICROSS COM ADAPTADOS
Você terá mais maciez de carne, teoricamente. Porque quanto mais taurino no sangue do animal, mais macia é a carne. Então esses animais filhos de Bonsmara, Caracu ou Senepol serão animais que você tirará uma cria da sua fêmea F1 e fará um tricross de muita qualidade e um pouco mais adaptado.
As características cada uma das raças vai imprimir no tricross. Se você quiser fazer animais maiores, use o Caracu sobre a F1, ou o Bonsmara. Se quiser fazer um animal mais precoce, bem precoce, use o Senepol sobre a F1 Angus.
TRICROSS NELORE ANGUS SENEPOL
Todavia, ao optar pelo Senepol, o criador deve buscar sêmen de touros de grande porte. O objetivo é evitar produzir um animal muito precoce, mas ao mesmo tempo muito leve. Bem como o tricross com Senepol pode ser usado para cruzamento terminal, a fêmea também pode servir para reposição por conta de sua adaptabilidade com pelo zero, frisou o especialista.
Assista a resposta completa de Alexandre Zadra, autor deste blog, em sua participação número 100 no programa:
