No quadro Giro do Boi Responde, que foi ao ar no dia 19 agosto, o zootecnista Alexandre Zadra respondeu ao criador Paulo Ormond, de Oliveira dos Brejinhos (BA), que quer saber se o cruzamento de Santa Gertrudis x Nelore ou Tabanel resulta em carne premium.
Zadra explica que a escolha do touro depende do manejo e do objetivo de produção. Para a região da Bahia, com seus diversos ecossistemas, a escolha do touro para a monta natural é crucial, por isso, recomenda touros com pelo curto, liso e brilhante, que são adaptados ao clima quente e úmido. Assista ao vídeo e confira a resposta completa: