A questão sobre a eficácia do cruzamento de touros Braford com novilhas mestiças veio do pecuarista e telespectador Diego Poletto. Zadra destacou que misturar diferentes raças em cruzamentos industriais é importante para obter resultados produtivos significativos. Isso é feito para explorar características úteis, como maior precocidade e fertilidade, através da geração de heterose ou “choque de sangue”.
Costela bovina com molho agridoce
13/02/26
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