A busca pela produção de carne de qualidade leva muitos pecuaristas brasileiros a investir em cruzamentos estratégicos, especialmente visando atender às exigências de protocolos como o “1953”, desenvolvido pela JBS.
Uma dúvida frequente é se determinados cruzamentos se enquadram nas normas desse sistema de bonificação, e esse foi justamente o questionamento de Pedro Queiroz, da Cabanha Mantiqueira, localizada no interior de Minas Gerais.
No quadro “Giro do Boi Responde” do dia 12 de março, o zootecnista Alexandre Zadra, especialista em genética e cruzamento industrial de bovinos, esclareceu especificamente se animais provenientes do cruzamento entre matrizes Brahman e touros Canchim são aceitos no Protocolo 1953. Confira: