Para o pecuarista que atua no Norte do Brasil, o desafio é equilibrar a produtividade em climas quentes com as exigências rigorosas dos frigoríficos. Respondendo ao produtor Sergio Luiz Gonçalves, de Araguaína (TO), o zootecnista e especialista em genética Alexandre Zadra esclarece uma dúvida técnica fundamental: embora o Brangus seja uma raça de excelência, utilizá-lo sobre […]
Brangus é boa opção para carne premium? Read More »
A costela bovina é sinônimo de sabor e, com este preparo, você terá uma carne perfeita, desmanchando e soltando do osso. O segredo aqui é a paciência: são cerca de 4 horas de forno para atingir a textura ideal. Embora exija tempo, o processo é extremamente simples. Para elevar o prato, sugerimos um molho agridoce
Costela bovina com molho agridoce Read More »
Respondendo ao telespectador do quadro “Giro do Boi Responde”, Ricardo Costa, de Chorozinho (CE), o zootecnista Alexandre Zadra esclarece que o uso do Indubrasil em cruzamento industrial com o Angus não só funciona, como entrega um produto de carne superior e fêmeas de reposição excepcionais. Muitos produtores questionam o porquê de a raça ser “pouco falada”
Indusbrasil com Angus: cruzamento rende carne de qualidade? Read More »
A utilização de raças bimestiças sobre fêmeas F1 é uma das estratégias mais inteligentes para quem busca maximizar o ganho de peso e a heterose no Centro-Oeste. Respondendo ao pecuarista Pedro Manoel Corrêa da Costa, de Terenos (MS), o zootecnista e especialista em genética Alexandre Zadra afirma que o uso de Santa Gertrudis em vacas meio-sangue
Santa Gertrudis em vacas meio-sangue Nelore com Angus: cruzamento funciona? Read More »
No quadro “Giro do Boi Responde” do dia 30 de janeiro, o zootecnista Alexandre Zadra esclareceu a dúvida do pecuarista Paulo César Navarro, de Araguari (MG), destacando que o cruzamento de Black Simental com Nelore não só é permitido, como é uma ferramenta poderosa para quem busca as bonificações do Protocolo 1953. Assista ao vídeo
Black Simental com Nelore entra no Protocolo 1953? Read More »
No mais recente episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega recebe o zootecnista Alexandre Zadra para uma conversa sobre um tema que vem ganhando força no cenário mundial: o cruzamento de gado de corte em vacas leiteiras — o chamado beef on dairy. Historicamente, o bezerro macho oriundo da pecuária leiteira sempre
Zadra participa de podcast do Giro do Boi Read More »
Nesta segunda-feria, dia 19 de janeiro, o zootecnista e especialista em cruzamento industrial Alexandre Zadra participou do program Giro do Boi, no canal Rural. Zadra destacou o avanço do sistema Beef on Dairy, que consiste em utilizar raças de corte em vacas leiteiras para gerar bezerros mais valorizados. Ele explicou que, por muito tempo, os
Alexandre Zadra fala sobre o sistema Beef on Dairy no “Giro do Boi” Read More »
No quadro Giro do Boi Responde do dia 9 de janeiro, o zootecnista e especialista em genética Alexandre Zadra esclarecceu uma dúvida estratégica do criador Félix Novaes, de Goiânia (GO). Félix questionou se o cruzamento de touros Brangus em matrizes Brahmanel poderia gerar problema de parto e se o resultado seria adequado para o mercado
Touro Brangus em vacas Brahmanel funciona para carne Premium? Read More »
A estratégia Beef on Dairy (cruzamento de gado de corte em matrizes leiteiras) tem se tornado uma ferramenta poderosa para aumentar a rentabilidade das fazendas de leite no Brasil. Segundo o zootecnista Alexandre Zadra, o custo estimado para produzir um bezerro desmamado sob este sistema em solo brasileiro gira em torno de R$ 1.000. Para otimizar o
A raça Longhorn vem ganhando espaço no Brasil, preservando o estilo clássico e elegante que conquistou pecuaristas no autêntico modelo texano. Com 1,4 m de chifre aos 22 meses, o touro RIP PAM 09, em coleta na Genex, impressiona pela imponência e pelo padrão racial marcante. O reprodutor agrega presença, valor estético e identidade ao
Touro Longhorn Rip Pam 09 Read More »