O domingão chegou e você está sem ideia do que fazer para o almoço? Que tal fazer uma ponta de peito à mostarda no bafo? Confira a nossa receita dessa carne saborosa: Ingredientes 2 kg de ponta de peito 1 vidro de mostarda sal grosso papel alumínio Modo de preparo Passe a mostarda em toda […]
Ponta de peito no bafo Read More »
Desejamos a todos os nossos amigos e parceiros um 2023 com muita paz, saúde e alegria!
A pergunta foi enviada ao quadro Giro do Boi Responde do dia 22 de dezembro por uma telespectadora e pecuarista Bárbara Nogueira, do município de Viçosa (MG). Confira a resposta de Alexandre Zadra: Resposta: O maior cuidado no entanto dessas opções de acasalamento é por dificuldades de parto. Em termos gerais, o parto de fêmeas de
Guzerá com Caracu ou Canchim: qual a melhor opção para cruzar na fazenda? Read More »
A equipe do blog Crossbreeding deseja a todos os parceiros e amigos um Feliz Natal, com muita alegria, saúde e paz!
Ótima opção de carne vermelha no Natal, o Filé Mignon é a carne certa para garantir a sofisticação que a ceia precisa. Mesmo tendo um valor calórico um pouco mais elevado que as carnes brancas, o corte é uma fonte riquíssima de ferro e vitamina B12. Ingredientes: – 6 medalhões de filé mignon de mais ou
Receita para o Natal: Filé Mignon em crosta de alecrim Read More »
A pergunta veio do criador Lucas Rabello, do Rio de Janeiro (RJ). Segundo ele, todos os machos serão desmamados, recriados a pasto e engordados no cocho. Quanto às irmãs, deverá aproveitar como matrizes. (Coluna Caindo na Braquiária da Revista AG – novembro/2022). Confira resposta de Alexandre Zadra: Primeiramente precisamos estar cientes qual nível metabólico que
Qual raça usar sobre F1 Canchim/Tabapuã? Read More »
Zootecnista foi responsável pelo julgamento morfológico Confira a reportagem da revista AG sobre a prova Canchim de Avaliação de Desempenho (PCAD ILMA 4.0), encerrada em novembro de 2022, considerada referência por suas tecnologias de identificação:
Alexandre Zadra participou da prova de desempenho Canchim Read More »
A pergunta foi enviada por um criador do sertão de Sergipe ao quadro Giro do Boi Responde, no Canal do Boi, desta terça-feira, 13 de dezembro. Ele diz que na sua região predomina a produção leiteira. No entanto, ele e a sua família estão querendo dar uma inovada na criação e partir para o gado de
Quais raças de bovinos corte são ideais para o sertão de Sergipe? Read More »
No quadro Giro do Boi Responde do último dia 5 de dezembro, o zootecnista Alexandre Zadra, especialista em cruzamento industrial, tirou a dúvida de um criador do Estado de São Paulo. Confira: Pergunta: Tenho uma vacada Bramanel, bovinos meio-sangue Nelore e Brahman, e quero saber qual é a melhor opção de cruzamento para essa vacada? Vai bem
Vacada Bramanel: qual opção de raças de touros para um bom tricross? Read More »
A pergunta foi enviada pelo criador Emanuel Gonçalves Pereira, do Rio de Janeiro (RJ). Pergunta: “Tenho acompanhado algumas reportagens e gostaria de saber mais detalhes sobre os tratos, o ganho de peso diário a pasto, a resistência do Bosmara em terras frias e amorradas. E também sobre o diferencial de preço na balança, isto em
O Bonsmara é resistente em terras frias e amorradas? Read More »