Quando Eduardo, o proprietário do fino restaurante de Campo Grande nos apresenta a carne produzida na Fazenda Santo Antonio, de prontidão vemos o alto grau de mármore (marbling) de cada corte por nos escolhido. São nomes diferentes, como; Prime Rib, Shoulder, Ribeye, Entrecot, Ancho, dentre tantos outros que nos levam as vezes a comer um […]
A vaca 31 da Indaiá Read More »
Era manhã de 1º de Julho de 1988 e não se enxergava praticamente nada com aquela neblina pesada na estrada que liga Jardinópolis a Sertãozinho, municípios do interior do estado de São Paulo. Estávamos ansiosos, Henrique Villares e eu, para o 1º dia de estagio na fazenda do IZ de Sertãozinho. Seriam 30 dias imersos
Os importantes aprendizados de um bom estágio de campo Read More »
Os bezerros F1 Bonsmara – Nelore das imagens estão no nortão de Mato Grosso, pesando mais de 6 arrobas ao 5 meses. Vemos em animais F1 Bonsmara excepcional carcaça e total adaptabilidade, onde as fêmeas serão ótimas matrizes e os bois pesarão muito, com carne de qualidade.
Biotipo do F1 Bonsmara – Nelore Read More »
Pergunta: Zadra, tenho matrizes cruzadas no Pantanal. Qual raça uso sobre elas para recriar a pasto? E se for vender toda desmama? Lucas – Porto Murtinho (MS). Resposta: Lucas, caso venha a recriar no pasto você precisa produzir animais rústicos. Indico o Caracu mocho para uso nas fêmeas taurinas sem cupim e o Brangus ou Braford
Com 18 anos incompletos, lóbulo frontal ainda em formação, mochila nas costas e viajando de carona na boléia de um novíssimo caminhão trucado, lá ia eu nas minhas férias de cursinho, saindo de Uberaba a caminho da fazenda de parentes de meu grande amigo Ernani Lazarini, localizada a 22km do distrito do Rio do Peixe.
Asfaltando a safra Read More »
De bruços na sua cama e apoiando o queixo com ambas as mãos, o pequenino Rafael, já aos 6 anos de idade, mesmo sem ainda ter a visão estratégica do xadrez, se atrevia a dar pitacos nas jogadas do irmão André Luiz, de 9 anos, que jogava contra mim. Já passava das 22h, e um
A pecuária de corte é realmente o algoz da sustentabilidade? Read More »
A Universidade da Flórida utilizou Simental nas vacas Angus. As novilhas, filhas de Simental x Angus, foram cruzadas com Angus ou Brangus, surgindo alguns animais brancos, os quais foram cruzados entre si e também com Charolês, para fixar a coloração branca. Nossa opinião: Muito interessante a raça pela coloração branca, por produzir F1 brancas quando cruzado
Biotipo do F1 de Angus branco Read More »
Na aconchegante varanda dos Rodrigues da Cunha, o patriarca Fausto, Faustinho e Fernando nos recebem com extrema gentileza para uma saudável troca de ideias abordando temas dos mais variados. De fino trato e sempre à frente de seu tempo, a família não dispensa o estafante trabalho de pesagens e medições no tradicional rebanho de Nelore,
A democratização do melhoramento nos criatórios de Nelore Read More »
Tão logo o avião atravessava as nuvens espessas a caminho do pouso, pela janela do bimotor encarei a imagem inédita da neve cobrindo todo o solo da pequena Dodge City, cidade essencialmente pecuária do Kansas (EUA), formando uma paisagem bela e ao mesmo tempo assustadora para um cidadão tropical não tão bem preparado para esse
A pureza racial e seus benefícios Read More »
O especialista em cruzamento industrial, Alexandre Zadra, participou da 2ª edição da Feira do Agronegócio do Leite (Rondoleite), realizada entre os dias 22 e 25 de maio, em Ji-Paraná (RO). O evento acontece paralelamente à Rondônia Rural Show, no mesmo local. Durante a programação do dia 23, o zootecnista apresentou palestra a um grupo de