Após longos seis anos, achei que era hora de voltar ao Centro-Oeste do Mato Grosso, mais especificamente à cidade de Juína. Emancipada em 1979 do Município de Aripuana, Juína tem a pecuária como forte atividade. Acompanhado por Cedric Minelli e Ricardo Vilas Boas, dois dos mais experientes profissionais de venda de sêmen do MT, tínhamos […]
Da soja de Parecis ao boi precoce de Juína Read More »
Ingredientes 300 g de músculo em cubos 25 g de alho triturado 50 g de cebola picada 200 ml de vinho tinto seco 400 g de molho de tomate 200 g de talharim Sal, alecrim e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Misture o músculo, o alho, a cebola e o vinho tinto. Acrescente os
Pergunta: Sou criador na região do Araguaia (MT), região muito quente. Minhas vacas são Nelore e F1 Angus. Usei Brangus nas F1 Angus, onde abati os filhos desse cruzamento (tricross Brangus) que foram confinados, ganhando muito peso. Pergunto para você, Zadra: devo segurar as fêmeas Brangus para reprodução? Caso venha segurar, qual raça recomenda para
Biotipo dos Bezerros filhos de Guzerá com suas mães 1/2 Caracu 1/2 Nelore. Bezerros fortes, com grande potencial de ganho em peso aliado a grande habilidade materna das matrizes Caracu. Biotipo da novilha filha de Guzerá com matrizes Caracu/Nelore. Conformação e adaptabilidade excelentes para ser uma ótima matriz com muita habilidade materna.
Biotipos de novilha e bezerros, filhos de Guzerá Read More »
Pergunta: Sou criador em Uruguaiana, região sul do Rio Grande do Sul, onde minha família cria Angus há muito tempo. Tenho visto alguns criadores cruzando as vacas com raças Zebuínas. Qual vantagem tenho de fazer o cruzamento inverso que o Brasil faz, usando Nelore ou Tabapuã nas minhas Angus? E o resultado será igual? E se
Ingredientes 1 kg de paleta 200 g de cebola 250 g de cenoura baby 10 g de alho 750 ml de vinho tinto seco 1 alho-poró 150 g de bacon 140 g de manteiga 200 g de cogumelo paris 2 unidade de folha de louro 1 ramo de tomilho 1 ramo de alecrim 1 pimenta
Paleta ao Vinho Tinto Read More »
Pergunta: Qual é o papel do Caracu na produção de carne de qualidade nos trópicos? Resposta: Atualmente, o Brasil conta com aproximadamente 70 milhões de matrizes, sendo inseminadas em torno de 10% delas. Quando nos referimos a genética dessas matrizes, a maioria acachapante traz em seu genótipo a raça Nelore, formando a base do rebanho
Zadra responde: Qual é o papel do Caracu na produção de carne de qualidade nos trópicos? Read More »
Ingredientes 1 peça de lagarto 80 g de calabresa cortada em rodelas 1 xícara de cenoura ralada do lado grosso 1 xícara de repolho ralada 70 g de muçarela fatiada Sal e pimenta a gosto Alho e cebola quanto baste Modo de preparo Tempere a carne com a cebola ralada, sal, alho e pimenta. Abra
Já era tardinha quando chegamos à linda fazenda do Beto, que moldurava o ambiente, nos brindando com os últimos raios de sol daquele dia quente dia de verão goiano. Assim que apeamos do carro, o sinestésico pecuarista veio a nosso encontro nos cumprimentando calorosamente, já nos avisando em tom de brincadeira que tinha novidades para
Carcaça que te quero bem Read More »
Quando Carlos Viamonte Paixão me questionou sobre sua estação de monta, fui estudar mais a fundo esse polêmico tema, onde sempre paira a dúvida sobre a melhor época para estação reprodutiva, bem como sua duração. O que normalmente vemos nas propriedades que controlam sua estação reprodutiva resume-se em uma estação de monta para vacas solteiras