Com 18 anos incompletos, lóbulo frontal ainda em formação, mochila nas costas e viajando de carona na boléia de um novíssimo caminhão trucado, lá ia eu nas minhas férias de cursinho, saindo de Uberaba a caminho da fazenda de parentes de meu grande amigo Ernani Lazarini, localizada a 22km do distrito do Rio do Peixe. […]
Asfaltando a safra Read More »
De bruços na sua cama e apoiando o queixo com ambas as mãos, o pequenino Rafael, já aos 6 anos de idade, mesmo sem ainda ter a visão estratégica do xadrez, se atrevia a dar pitacos nas jogadas do irmão André Luiz, de 9 anos, que jogava contra mim. Já passava das 22h, e um
A pecuária de corte é realmente o algoz da sustentabilidade? Read More »
A Universidade da Flórida utilizou Simental nas vacas Angus. As novilhas, filhas de Simental x Angus, foram cruzadas com Angus ou Brangus, surgindo alguns animais brancos, os quais foram cruzados entre si e também com Charolês, para fixar a coloração branca. Nossa opinião: Muito interessante a raça pela coloração branca, por produzir F1 brancas quando cruzado
Biotipo do F1 de Angus branco Read More »
Na aconchegante varanda dos Rodrigues da Cunha, o patriarca Fausto, Faustinho e Fernando nos recebem com extrema gentileza para uma saudável troca de ideias abordando temas dos mais variados. De fino trato e sempre à frente de seu tempo, a família não dispensa o estafante trabalho de pesagens e medições no tradicional rebanho de Nelore,
A democratização do melhoramento nos criatórios de Nelore Read More »
Tão logo o avião atravessava as nuvens espessas a caminho do pouso, pela janela do bimotor encarei a imagem inédita da neve cobrindo todo o solo da pequena Dodge City, cidade essencialmente pecuária do Kansas (EUA), formando uma paisagem bela e ao mesmo tempo assustadora para um cidadão tropical não tão bem preparado para esse
A pureza racial e seus benefícios Read More »
O especialista em cruzamento industrial, Alexandre Zadra, participou da 2ª edição da Feira do Agronegócio do Leite (Rondoleite), realizada entre os dias 22 e 25 de maio, em Ji-Paraná (RO). O evento acontece paralelamente à Rondônia Rural Show, no mesmo local. Durante a programação do dia 23, o zootecnista apresentou palestra a um grupo de
O zootecnista Alexandre Zadra irá participar da 2ª edição da Feira do Agronegócio do Leite (Rondoleite), que acontece entre os dias 22 e 25 de maio, em paralelo à Rondônia Rural Show, no Centro Tecnológico Vandeci Rack, em Ji-Paraná (RO), região central do estado. O especialista em cruzamento industrial irá apresentar palestra com o tema
Alexandre Zadra falará sobre cruzamento direcionado em gado leiteiro, na 2ª Rondoleite Read More »
Além de orientar os produtores quanto a correta e rentável realização do cruzamento entre raças, nós acreditamos que também é de extrema importância a divulgação dos resultados dos programas de premiação que as grandes empresas oferecem aos produtores pela qualidade de carne no Brasil. Nesta publicação, destacamos o Programa 1953, da JBS, o primeiro protocolo
Programa 1953, da JBS, avalia e premia carne de qualidade Read More »
Quando Arnaldo Padulla, pecuarista de pequeno porte do Triângulo Mineiro, fecha sua contabilidade ao final do ano, senta com sua esposa e companheira de mais de 25 anos, Graziela Padulla, para analisar os resultados. Com olhar arguto verificam se gastaram muito, onde gastaram, o que venderam e quanto faturaram, para saber se conseguiram cumprir com
Pequeno, mas eficiente Read More »
Ingredientes 1 peça pequena de baby beef cortada em espessura média sal à gosto pimenta do reino moido na hora, à gosto 150ml de azeite 300g de mini batatas com casca lavadas 200g de alcaparras com soro 4 dentes de alho com casca papel alumínio Modo de preparo Faça uma trouxa com papel alumínio, coloque
Baby beef grelhado guarnecido com trouxa de mini batatas e alcaparras Read More »